... come promesso, riaprendo il blog, ci siamo prefissati di ospitare anche le ricette di chiunque volesse arricchire il blog.... Beh, siamo felici di avere la ricetta di questa buonissima ciambella che ha fatto Chiara.... Voi direte,.... si buona ma è pur sempre una ciambella... eh no! La particolarità è che in questa ricetta non c'è burro ma, credetemi, è ugualmente soffice e gustosissima....
Chiara ha usato il Bimby, perché è una ricetta dedicata a questo robot da cucina (tra l'altro utilissimo), ma si può fare anche senza, utilizzando un altro robot da cucina o un' impastatrice o la frusta elettrica o .... le mani...
Grazie Chiara.
Ingredienti :
250g di farina
250g di zucchero
1 vasetto di yogurt bianco
120g di olio di semi
3 uova
la scorza di mezza arancia
3 cucchiai di nutella
1 bustina di lievito
Preparazione :
Mettete lo zucchero e la scorza d'arancia in una ciotola e mischiarli insieme (se usate il bimby: 1 minuto a velocità turbo), aggiungete le uova e lo yogurt e amalgamare il tutto con le fruste elettriche o a mano (oppure: vel. 4 per 1 min.). Quindi aggiungete l'olio e la farina e, con un cucchiaio di legno, lavorate il tutto per ottenere una crema liscia ed omogenea (oppure: vel. 4 x 30 sec). Aggiungete nutella e lievito e lavorate ancora (o vel. 4 x 30 sec.).
Versare il composto in uno stampo da plumcake o nel classico stampo a ciambella e cuocere in forno preriscaldato a 170º per 45 minuti.
E questo è il fantastico e buonissimo risultato.... COMPLIMENTI CHIARA ....
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| La Ciambella alla Nutella di Chiara |
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